日式叉燒
菜系及功效：日本料理日式叉燒肉的製作材料：
主料：梅花肉1斤
輔料：蒜瓣10顆(拍碎),蔥5根(切段)
調料：八角3粒,沙拉油3大匙,醬油膏1/2碗,醬油1碗,五香粉1小匙
教您日式叉燒肉怎麼做，如何做日式叉燒肉才好吃
1. 梅花肉切長條，用1大匙醬油及五香粉醃20分鐘入味。
2. 醃好的肉用綿繩紮緊，鍋內入油燒肉，放進梅花肉煎至兩面焦黃。
3. 續加入蒜、蔥煎香，加入淹過肉的水及所有調味料八角，以大火煮滾後改小火煮30分鐘。
4. 待叉燒肉放涼後切片，淋上鹵汁即可享用。
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