枸杞麥冬蛋丁
枸杞麥冬蛋丁的製作材料：主料：雞蛋5個,枸杞,花生米,瘦豬肉各30克,麥冬10克,鹽,濕澱粉,味精各適量。
枸杞麥冬蛋丁的特色：
每日2次，佐餐食.滋補肝腎.適用於慢性肝炎，早期肝硬化等.健康人食用能增強體質，防病廷年。
教您枸杞麥冬蛋丁怎麼做，如何做枸杞麥冬蛋丁才好吃
1、將花生米煎脆;枸杞洗淨，入沸水中略?一下，麥冬洗淨，入沸水中煮熟，切成碎末，瘦豬肉切丁，雞蛋打在碗內，加鹽少許打勻，把蛋倒進另一碗中隔水蒸熟，冷卻後將蛋切成粒狀；
2、鍋置旺火上，放花生油，把豬油肉丁炒熟，再倒進蛋粒，枸杞，麥冬碎末，炒勻，放鹽少許及濕澱粉勾芡；
3、最後放味精適量，脆花生米鋪在上面即成。
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