食材明細
油豆腐 200克 肉末 適量 紅辣椒 3個 生薑 適量 精鹽 適量 油 適量 老抽 適量 味精 適量 調味鮮 適量 辣椒油 適量 食材：
油豆腐200克，肉末，紅椒3個，生薑適量，
鹽，油，老抽，味精，調味鮮，
方法：
1、切適量的瘦肉末，
2、辣椒，生薑切絲，
3、先把切好的辣椒，薑絲倒進鍋裏炒香，再倒進肉末，
4、加鹽炒均勻，
5、再倒進三角豆腐炒勻，淋上醬油，調入辣椒油，
6、加入清水或高湯燒開，
7、稍煮片刻，調入調味鮮，即成。1
油豆腐200克 2
肉剁成末，薑切絲，辣椒切圈。 3
把辣椒和薑絲倒進燒好油的鍋裏炒香 4
再放進肉末 5
加鹽翻炒 6
倒入油豆腐 7
加入辣椒油老抽 8
加鹽翻炒均勻 9
再倒進清水或高湯燒開 10
稍煮片刻，最後調入雞精，調味鮮 11
出鍋即成。 |
