註冊
登錄
論壇
搜索
幫助
導航
台灣FooD健康指南
»
美味美食
» 五代同堂
返回列表
回復
發帖
發新話題
發佈投票
發佈懸賞
發佈辯論
發佈活動
發佈視頻
發佈商品
發短消息
加為好友
iatricwwe2395
當前離線
UID
1937
帖子
179
精華
0
積分
200
閱讀權限
30
在線時間
4 小時
註冊時間
1970-1-1
最後登錄
2013-3-18
中級會員
1
#
打印
字體大小:
t
T
iatricwwe2395
發表於 2013-2-24 21:45
|
只看該作者
五代同堂
菜系及功效:京菜
五代同堂的製作材料:
主料:鵪鶉,白鴿,烏雞,豬肚,走地雞,名貴藥材。
五代同堂的特色:
此為不涼不熱、不補不燥的名貴菜式。吃的時候,層層剖開取出不同層的主料和輔料分別供不同年齡段的人食用。
教您五代同堂怎麼做,如何做五代同堂才好吃
將鵪鶉、白鴿、烏雞、豬肚、走地雞等一層一層團團包起來。先打開白鴿的肚子,將鵪鶉和各種名貴的藥材放進去,再把肚子封好,然後就是用烏雞的身子把白鴿包起來......如是一共包五層,就是為了取意“五代”(五袋),每一層內還得加上不同的輔料。
收藏
分享
評分
回復
引用
訂閱
TOP
返回列表